为切实做好新冠肺炎疫情防控工作，保障师生员工的身体健康和生命安全，饮食服务中心于5月12日在石牌校区陶园食堂进行新冠肺炎疫情防控应急演练。后勤管理处黄平副处长、校医院专家及饮食服务中心相关管理人员参加了本次演练。
演练开始前，饮食服务中心党支部书记叶育贤强调了疫情防控演练的重要性和必要性，并对演练工作进行了具体布置。刘宪堂主任要求各食堂根据中心的疫情防控应急演练方案，参照此次演练自行组织各食堂的应急演练，做到守土有责、守土担责，层层压实防控工作，管好自己的人，管好自己的门，做实做细各环节的疫情防控工作。
中心领导作演练前动员及具体安排
应急演练模拟食堂就餐过程中的三个场景，包括食堂入口测温、排队购餐、堂食。从发现身体健康异常、复测体温、维持秩序、询问流行病学史、疫情上报等环节进行了演练。
进入食堂人员需佩戴口罩及测量体温
引导发热学生至临时隔离区进行体温复测及询问流行病学史
保持1米间距排队购餐
食堂餐位保持1米以上间距，单向就座
各场景演练结束后，校医院专家对演练过程中存在的问题和不足进行了讲解，并就临时观察区设置、流行病学史询问规范、防疫物资配备、食堂内消杀细节、病例跟踪等提出了宝贵意见。
校医院专家讲解、指导演练细节
后勤管理处副处长黄平在总结中衷心感谢饮食服务中心员工在疫情期间的坚守和支持，并对饮食服务工作提出了要求，希望中心各食堂要切实提高突发事件的应急处置能力，抓严抓实员工健康管理，牢牢地把握食品安全这一生命线，平稳有序地做好疫情防控期间的供餐服务工作。
黄平副处长总结演练工作
接下来，饮食服务中心将结合校医院专家的意见和后勤处的工作要求，进一步调整和细化疫情防控预案，增强全体员工的疫情防控意识，提高应急处置和防范能力，更好地保障全校师生员工的用餐安全。